A seguir à água, o chá é a bebida mais consumida em todo o mundo. Pessoalmente adoro qualquer tipo de chá, a qualquer hora do dia, embora evite ingerir muito chá preto.

Seja preto, verde, Oolong ou branco, todo o chá é proveniente da mesma planta, a camellia sinensis, um arbusto originário da China, que cresce em climas tropicais e semi-tropicais.

O que diferencia cada tipo de chá são portanto os métodos de produção, nomeadamente o processo de fermentação e de secagem das folhas. Em cada família de chás existem ainda diferentes aromas e sabores, que variam consoante a região de plantação.

O chá deve os seus benefícios nutricionais à sua riqueza em antioxidantes, com um teor bem mais elevado se for puro (não aromatizado), de boa qualidade, comprado avulso e tiver uma boa infusão.

Todos os tipos de chá são ricos em antioxidantes, nomeadamente flavonóides, também designados por polifenóis do chá, que protegem o organismo dos efeitos nocivos dos radicais livres, contribuindo para a prevenção de determinadas doenças crónicas e do envelhecimento prematuro.

Façam o download do documento abaixo e saibam um pouco mais sobre os benefícios desta planta.

O poder do chá (PDF)

Abraço !indiko!

Fonte: http://mulher.sapo.pt/beleza-e-bem-estar/receitas/receita/o-poder-do-cha